Hasan Moestafa

K.H. Hasan Moestafa (1852 – 1930) adalah Hoofd Penghulu Bandung. Beliau adalah seorang pujangga dan sangat disegani semua orang bahkan oleh pemerintah Belanda sekalipun..Tulisan-tulisnnya yang berupa dangdingan sangat terkenal.

Sebuah anekdot:
Makan pakai tangan atau pakai sendok-garpuh?
Suatu ketika beliau diundang makan di sebuah restoran terkenal yang biasa dikunjungi oleh orang-orang Belanda. Waktu hidangan makan tiba kepada pelayan beliau minta mangkok kecil untuk membasuh tangannya (yang biasa disebut kobokan).
Belanda terheran-heran dan berkata:
Meneer (Tuan) Hoofd Penghulu mengapa makan tidak pakai sendok dan garpuh yang bersih yang tersedia ini? Mengapa tuan pakai tangan, apa tidak jijik?”
Beliau menjawab dengan tenang:
“Oh sama sekali tidak. Saya pakai tangan saya sendiri sejak kecil. Tangan ini tidak pernah dipakai orang lain. Tidak seperti sendok yang Tuan pakai itu. Berapa ratus orang yang pernah pakai sendok itu”
Si Tuan Belanda itu melongo dan didalam hatinya berkata: “Bener juga”